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Lunes, 13 Septiembre 2021 16:22

Ibiza, bocado a bocado

Ibiza, bocado a bocado
La gastronomía se ha convertido en uno de los grandes atractivos de la isla, pudiendo el viajero saborear tanto los platos típicos isleños y la nueva cocina contemporánea ibicenca como las propuestas culinarias procedentes de los más variados rincones del mundo.
Una de las mayores sorpresas que proporciona Ibiza es la calidad de sus restaurantes. En buena parte de las playas y calas puede hallarse un sencillo chiringuito o un sofisticado establecimiento donde disfrutar del producto más fresco, con la mejor calidad, y elaborado con la maestría de la tradición.
Con los productos del mar se preparan, por ejemplo, la frita de pulpo, el bullit de peix (un guiso de pescado hervido con patatas que se acompaña con arroz a banda), calamares rellenos de sobrasada, borrida de rajada (guiso de raya), gerret (caramel) en escabeche o en arroz con coliflor, raor (galán) frito o tantos otros platos donde también son protagonistas la langosta roja de Ibiza, el mero, el gallo de San Pedro, la roja o cabracho, las espardenyes (pepino de mar), la gamba ibicenca, el rape, la sirvia (pez limón), el dentón…
Por su parte, la tierra proporciona los ingredientes clave en los platos con acento campesino, como el arroz de matanzas, la ensalada de tomate con pescado seco y crostres (trozos de pan duro), frita de porc , las faves ofegades (literalmente, habas ahogadas), el sofrit pagès, el cuinat (potaje de vigilia), la coca de pimientos… Y los postres, donde destacan el flaó (un pastel elaborado con queso de oveja o cabra y hierbabuena), la greixonera (un tipo de pudin de ensaimadas), los bunyols o buñuelos y las orelletes, un dulce esponjoso con aroma a limón y anís.
Playas, naturaleza, ocio y patrimonio suelen ser los principales argumentos para elegir Ibiza por primera vez. La gastronomía, sin embargo, es el motivo que siempre empuja a regresar.
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Domingo, 15 Agosto 2021 11:28

Ibiza, territorio para la acción

Ibiza, territorio para la acción
 
En Ibiza abunda la diversión buscada por los viajeros más inquietos y apasionados del deporte. Un completo menú de actividades de turismo activo y competiciones deportivas que invita a disfrutar la naturaleza de la isla durante todo el año mientras se ejercita el cuerpo y se superan nuevos retos.
 
La variedad de actividades deportivas disponible en Ibiza resulta muy atractiva y diversa, pues no faltan retos y entretenimiento para todas las edades y todos los niveles de experiencia. De hecho, el calendario anual de eventos deportivos de la isla incluye competiciones de ámbito nacional e internacional en pruebas de cicloturismo, maratón, triatlón, vela, trial, bicicleta de montaña, natación en aguas abiertas, rally, running, … ¡Una razón más para mirar la agenda y programar una escapada a Ibiza!
 
Con 210 kilómetros de litoral y un clima muy benigno, la isla no escatima en rincones ni oportunidades para alejarse de la tumbona y regalarle al cuerpo buenas dosis de acción en el agua. En los diferentes núcleos turísticos y en numerosas playas y calas, el viajero encuentra una amplia oferta de empresas especializadas en actividades acuáticas y náuticas: esquí acuático, kitesurf, pádel surf, kayak, buceo de superficie, paseos en patinetes acuáticos, hinchables o motos acuáticas; pesca, parasailing… Sin olvidar las escuelas que ofrecen cursos de vela y submarinismo.
 
Además, la mejor manera de admirar la Ibiza auténtica que pervive en campos, valles y bosques es hacerlo al ritmo pausado que marcan los paseos a pie o en bicicleta. La isla dispone de una amplia red de rutas de ciclismo de montaña y senderismo adecuadamente trazadas, por lo que resulta muy sencillo incluir esta actividad durante las vacaciones. Se puede obtener información sobre las diferentes rutas y sus niveles de dificultad -bajo, intermedio y alto- en los portales de información turística de los municipios, así como conocer la programación de rutas guiadas gratuitas organizadas por los ayuntamientos a lo largo del invierno y la temporada estival.
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Miércoles, 30 Junio 2021 09:36

Ibiza, al natural

Ibiza al natural

Muchos viajeros llegan a Ibiza en busca de preciosas calas y playas de aguas cristalinas y se marchan enamorados además del paisaje y naturaleza del interior. La isla sorprende por sus preciosos campos salpicados de blancas casas tradicionales y por el verdor perenne de los extensos bosques de pino carrasco que cubren con generosidad las colinas, por ello los griegos denominaron al archipiélago formado por Ibiza y Formentera con el nombre de Islas Pitiusas, las islas pinosas.

Pero además de este manto verde que asoma en cualquier panorámica, Ibiza ofrece muchas otras estampas paisajísticas para ser recordadas, como los campos de almendros florecidos de Santa Agnès de Corona, los viñedos enrojecidos de Sant Mateu d’Albarca, las famosas y espectaculares puestas de sol, los campos de algarrobos donde pastorean las ovejas o los acantilados abruptos del norte.

Más del 43% de la superficie de la isla se encuentra protegida, destacando zonas como el Parque Natural de Ses Salines de Ibiza y Formentera y el paraje de Es Amunts de Ibiza. Además, un 75,4% de la fachada litoral de Ibiza se encuentra también bajo figuras de protección, como la Reserva Marina de la costa nordeste de Ibiza-Tagomago y las Reservas Naturales de Es Vedrà, Es Vedranell y los islotes de Poniente.

Disfrutar de los paisajes y parajes más hermosos de Ibiza resulta sencillo y muy estimulante gracias a la amplia red de rutas para senderistas y ciclistas existente por toda la isla y a los diversos recorridos para kayak o paddle surf que se pueden seguir a lo largo del litoral ibicenco. Y para los viajeros más curiosos, aguardan interesantes espacios divulgativos, como el Aquarium Cap Blanc, el observatorio astronómico Puig des Molins y los centros de interpretación de Ses Salines, Es Amunts y Can Planetes.

En la flora y fauna presente en Ibiza hay nombres propios a los que merece la pena prestar atención, como la lagartija pitiusa, especie endémica de Ibiza y Formentera que resulta sencilla de ver por muros y senderos; el flamenco común que habita gran parte del año en los estanques del Parque Natural de Ses Salines; el podenco ibicenco, una raza autóctona que destaca por sus manchas color rojizo; el halcón de Eleonora, la pardela balear, las praderas de posidonia que filtran y oxigenan las aguas de las playas y calas, los olivos centenarios... Un tesoro natural que hace aún más enriquecedora cualquier estancia en Ibiza.

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Domingo, 30 Mayo 2021 12:05

IBIZA, EMOCIÓN MEDITERRÁNEA

IBIZA, EMOCIÓN MEDITERRÁNEA
 
Ibiza es pura esencia mediterránea. Sus playas, paisajes, patrimonio, gastronomía y gentes atesoran lo mejor de las culturas que han forjado la personalidad singular de esta isla sin igual en el mundo. Divertida, natural, cosmopolita, extravagante, romántica y amante de la buena vida, Ibiza se presenta como un destino vacacional idóneo para familias y viajeros de todo tipo y todas las edades: senderistas, buceadores, navegantes, ciclistas, gastrónomos, c/ubbers, artistas, amantes de los mercadillos…
 
La isla de Ibiza tiene la fortuna de albergar una amplia riqueza de tesoros y sorpresas en una superficie de apenas 572 kmz2, lo que permite explorar sus atractivos con comodidad. La distancia existente entre los dos puntos más alejados de la isla no llega a los 50 kilómetros, aunque la mayoría de los enclaves turísticos de interés se alcanza en una media de 15 minutos en coche o moto, dependiendo del punto de origen. Ibiza también ofrece a los viajeros diversas zonas turísticas en las que alojarse y disfrutar de preciosas playas, divertidas actividades de ocio y deliciosa gastronomía sin necesidad de traslados.
 
El clima de Ibiza es típicamente mediterráneo, con veranos cálidos sin apenas presencia de lluvias e inviemos soleados y agradables. Con casi 3.000 horas de sol anuales y unas temperaturas de media muy benignas, Ibiza se disfruta los 365 días del año ya que cada estación cuenta con sus propios atractivos. Más allá de las hermosas playas de aguas color turquesa, la isla ofrece un rico patrimonio histórico y cultural que se muestra al visitante a través de la arquitectura tradicional, los yacimientos arqueológicos y el folclore, así como una amplia red de senderos para caminantes y ciclistas idóneos para el otoño, el invierno y la primavera. Sin olvidar que la isla muda su paisaje en cada estación dando protagonismo según el momento a los omnipresentes bosques de pinos, los campos de olivos y naranjos, la floración del almendro, la desnudez de las higueras o la frondosa sombra del algarrobo.
 
Los 210 kilómetros de la costa ibicenca y sus casi 60 playas ofrecen los placeres más sencillos y atractivos del verano, como nadar en una cala salvaje de aguas color turquesa, echarse la siesta bajo la sombra de un pino, practicar buceo de superficie, paddle surf o kayak; otear el horizonte desde lo alto de una torre vigía, perderse por un sendero litoral y descubrir un nuevo rincón favorito, disfrutar de un delicioso plato de pescado al borde del mar, admirar los famosos atardeceres de Ibiza con la mejor música chill-out, jugar en familia en orillas seguras para el baño infantil, pasear por la playa…
 
Pura vida mediterránea con la magia de Ibiza.
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Sábado, 01 Mayo 2021 09:35

IBIZA, ABIERTO POR VACACIONES

Ibiza abre sus puertas a unas vacaciones inolvidables ofreciendo a sus visitantes miles de pequeños tesoros escondidos en poco más de 572 kilómetros cuadrados de superficie. Multitud de propuestas que permiten vivir experiencias imborrables en un destino amable y capaz de garantizar el bienestar de sus visitantes.

La isla sigue siendo el entorno ideal para disfrutar del viaje soñado, ya sea en familia, con amigos, en pareja o solos. Gracias a un envidiable entorno natural, una gastronomía increíble e inolvidables experiencias de ocio y tiempo libre, Ibiza sorprende siempre por una amplia y cuidada oferta para todos los gustos, todas las edades y todas las inquietudes.

Sus características naturales y su suave clima mediterráneo la convierten, además, en el espacio idóneo para la práctica del deporte al aire libre y en pleno contacto con la naturaleza: buceo, senderismo, natación, tenis, vela, golf...son algunas de las posibilidades que brinda la isla para la práctica deportiva amateur aunque en los últimos años, Ibiza se ha convertido también en un referente en la organización de eventos deportivos de competición de ámbito nacional e internacional, como la vuelta Cicloturista a Ibiza, La Ruta de la Sal, el Ibiza Maratón, la vuelta a la isla en MBT, los Tres días de Trail ibiza, el Ibiza Half Triathlón o la Media Maratón.

La isla acumula siglos de historia, tradición y costumbres que esperan ser descubiertas. Por un lado, es una isla cosmopolita, moderna, divertida y por otro, Ibiza conserva esa esencia propia de los pueblos que mantienen con orgullo su historia y tradición. Una sociedad abierta pero orgullosa de sus raíces y sus costumbres, presentes en las muestras y los mercadillos de artesanía y también en la Moda Adlib, una industria única y singular que recoge en sus diseños el espíritu y la esencia de la propia isla.

Los pinos y las sabinas que cubren de verde los montes y el paisaje interior de la isla contrastan con los kilómetros de aguas cristalinas que deben su tonalidad azul turquesa a las praderas de posidonia, reconocidas por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad y uno de los mayores tesoros marinos que guarda la isla. Las playas de arena fina y dorada comparten kilómetros de costa con recónditas calas, cuevas naturales e insólitos paisajes desde los que disfrutar de cada momento.

El recinto amurallado de Dalt Vila, declarado Patrimonio de la Humanidad junto a los restos del asentamiento fenicio de Sa Caleta, alberga entre sus calles multitud de bienes de visita obligada para quienes esperan revivir un rico pasado forjado en rincones únicos y mágicos. La rica historia de la isla y el valioso legado que dejaron en ella grandes civilizaciones tiene también en el Museo Arqueológico de Puig des Molins un punto de visita obligada. Más de tres mil hipogeos conservados en la mayor necrópolis púnica del Mediterráneo que conserva su esencia bajo la atenta mirada de Tanit, la Diosa ibicenca cuya imagen se expone en el Museo Arqueológico.

Saliendo de la ciudad, el recorrido ofrece un viaje en el tiempo a través de las iglesias rurales que salpican todo el territorio insular. Pequeñas y blancas construcciones que evocan un pasado agrícola y austero que aún hoy está muy presente en los pueblos más alejados de la costa, lugar en el que se conservan imponente torres de defensa construidas en la antigüedad para defender a la población de los constantes ataques piratas que sufría la isla.

Los amantes de la gastronomía encontrarán una amplia, rica y variada oferta de platos con la calidad y sabor que solo pueden ofrecer los productos frescos y de kilómetro cero. La oferta gastronómica se abre a todos los paladares y exigencias, desde los restaurantes familiares de cocina tradicional hasta exclusivos locales liderados por cocineros de renombre nacional e internacional.

Ibiza se abre al sol, al mar, a la historia, a la cultura, al patrimonio y la gastronomía, concentrando, en poco espacio, a todas las islas en una.

Ibiza, abierto por vacaciones.

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