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GASTROMOON: El Distintivo internacional que aúna alta gastronomia y ocio nocturno llega a España 
  
Heart Ibiza, primer local de Europa y segundo del mundo que obtiene el codiciado distintivo El distintivo que pone en valor alta gastronomía y alta calidad en ocio nocturno lo conceden la Asociación Mundial de Chefs, la Asociación International de Ocio Nocturno y la consultora Linkers.
 

La presentación de la llegada a España del distintivo internacional que aúna alta gastronomía y ocio nocturno no ha podido tener un mejor escenario para su puesta de largo que Tickets, el restaurante barcelonés con una estrella Michelin, tres soles Repsol y actualmente el número 32 en la lista de The 50 Best Restaurants, establecimiento que presenta una forma diferente e informal de vivir una experiencia de alta gastronomía a través de sus tapas y oferta culinaria. Han estado presentes al acto Albert Adrià, chef, propietario de ElBarri y socio fundador de Heart IbizaJosé Corraliza, Director artístico y socio fundador de Heart Ibiza, Joaquim Boadas, Secretario General de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno y de Spain Nightlife - y David Basilio, Director de Operaciones de Linkers.   Ha abierto el acto Joaquim Boadas, felicitando a los dos representantes de Heart Ibiza y a todo su equipo por haber logrado este distintivo, lo cual tiene mucho mérito pues, tanto el sector de la restauración como el del ocio nocturno están en constante evolución para cumplir con las expectativas de unos clientes cada vez más exigentes en cenas de alta calidad y experiencias de ocio nocturno, hitos que Heart Ibiza ha demostrado haber alcanzado sobradamente y, además, a un nivel muy alto. El dirigente patronal también ha destacado la importancia de que el primer local distinguido en Europa sea de España y en especial de Ibiza, isla conocida por ser el máximo exponente mundial de un ocio nocturno de calidad, y que recientemente ha recibido su primera estrella Michelin de la mano del restaurante Es Tragón. Boadas ha continuado exponiendo que todos estos componentes, encajan a la perfección con GastroMoon, distintivo que va a beneficiar tanto al sector de la restauración como al del ocio nocturno a nivel mundial”. El dirigente patronal ha destacado también, la importancia  de GastroMoon ya que, además de aportar calidad a ambos sectores, va ha suponer una fuente de creación de puestos de trabajo a nivel mundial, especialmente en la profesión de chef, durante la franja horaria nocturna. Por su parte, David Basilio, ha elogiado a Heart Ibiza y a todo su equipo por la consecución de la primera GastroMoon de Europa y ha explicado el proceso y los requisitos que ha tenido que cumplir Heart Ibiza para conseguir la este distintivo que destaca la calidad gastronómica del establecimiento así como la de su oferta nocturna, cumpliendo con ello los grandes objetivos de GastroMoon, que servirá para identificar, destacar y recomendar aquellos locales que ofrezcan un alto nivel de gastronomía y de ocio nocturno. El responsable de Linkers, encargada de la auditoría ha explicado que "para la obtención de una GastroMoon tenemos en cuenta la calidad del servicio, la coordinación entre cocina y sala, la sostenibilidad, la innovación, el confort, o la variedad de oferta gastronómica;  sin olvidar la combinación de sabores, presentación de platos, maridaje y frescura de los productos utilizados, entre otros otros aspectos culinarios; o la mise en place, preparación, presentación y su servicio en mesa en la atención al cliente, y también el estado de las instalaciones, su limpieza y distribución, así como determinados aspectos relacionados con la seguridad ya que, por ejemplo, el local debe de contar obligatoriamente con un desatragantador." Albert Adrià, que ha intervenido a continuación, ha agradecido a la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, a la Asociación Mundial de Chefs y a Linkers, la concesión de este distintivo para Heart Ibiza. Albert Adrià ha destacado la importancia de este reconocimiento "que se suma a la reciente consecución por parte de Heart Ibiza de la posición número 14 en el ranking de "The Worlds 100 Best Clubs" 2019, así como la obtención de la Triple Excellence in Nightlife, la distinción más alta que existe a nivel mundial en ocio nocturno así como el reciente premio a la innovación en restauración concedido por la revista Références Hôteliers Restaurateurs y también la mención plastic free de Oceanic Global tras haberse comprometido con el medio ambiente con la eliminación por completo de los plásticos de un solo uso". Por todo ello, Adrià se ha mostrado muy satisfecho por el trabajo que se ha llevado a cabo en Heart Ibiza con la alianza entre The Adrià Brothers y Cirque du soleil desde sus inicios, "una colaboración que está dando sus frutos" ha destacado el socio fundador de Heart Ibiza.   En último lugar, Jose Corraliza, director artístico y director creativo de Heart Ibiza, ha agradecido "el reconocimiento que representa esta GastroMoon al trabajo realizado por un gran equipo de profesionales que noche tras noche convierten Heart Ibiza en una experiencia única donde los clientes pueden disfrutar de una magnífica velada con momentos inolvidables. La combinacion y colision de restaurante, espectaculo y club abre en su dificultad, una ventana de creatividad", destacando que "un reconocimiento como el de GastroMoon da visibilidad a todo este trabajo tanto en la vertiente gastronómica como en la del ocio nocturno". Corraliza ha expuesto también que "con este reconocimiento, fruto de un trabajo de más de 300 personas, después de 5 años de que fuera ideado por Albert i Ferran Adrià y por Guy Laliberté, fundador de Cirque du Soleil, en Heart Ibiza seguiremos reinventándonos cada año aprendiendo y disfrutando". El acto se ha cerrado con la entrega del distintivo GastroMoon por parte de Joaquim Boadas y de David Basilio a Albert Adrià y Jose Corraliza, ambos el Alma matter de Heart Ibiza y máximos responsables de su éxito. Heart Ibiza pasa a ser pues el primer local de España y de Europa con una GastroMoon, siendo el local Cavalli Club Restaurant & Lounge Dubai, el primero en obtenerlo el mes de Octubre del pasado año 2019.

 
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Miércoles, 05 Junio 2019 10:26

BEACHOUSE IBIZA

Beachclub/Beach yoga/Restaurante/Discoteca
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Lunes, 30 Octubre 2017 12:06

International Nightlife Congress Ibiza 2017

Con este fin nació 4 años atrás el International Nightlife Congress, que desde entonces promueve el diálogo entre los agentes implicados...
El resto de la historia en tendencias.tv/people/musica/international-nightlife-congress-ibiza
 
 
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La isla y Barcelona, con 11 y nueve salas respectivamente, son los territorios con más seleccionados, seguidos de Madrid, Girona, Valencia, Murcia y Marbella

Un total de 26 clubes españoles, de los cuales 11 son ibicencos, están nominados a entrar en la lista de 'Los 100 mejores clubes del mundo' y, de conseguir entrar en ella, optar a la condición de 'mejor local de ocio nocturno del mundo 2017'. Se trata de unos premios que otorga la International Nightlife Association en el marco de su congreso anual y que este año se celebrará en Ibiza el próximo 10 de octubre.

Entre los territorios que más clubes nominados aportan a esta categoría de Golden Moon Award se encuentra Ibiza, con 11 locales nominados (Ocean Beach, DC10, Amnesia, Blue Marlin, Destino, Heart, HÏ, Km5, Ushuaïa, Pachá Ibiza y Sankeys). Barcelona ciudad y provincia tienen nueve en ese listado: Shoko Barcelona, CDLC, Razzmatazz, Opium Mar, Pachá Barcelona, Bling Bling, Café del Mar Barcelona (Sant Adrià del Besós), Carpes Sunset (Ódena) y El Row (Viladecans).

Les siguen Madrid, con dos (Fabrik y Ochoymedio), Girona (Les Teules), Valencia (La3), Murcia (Trips Summer Club, en Cabo de Palos) y Marbella (Olivia Valère).

Los Golden Moon Awards son los premios internacionales más ambiciosos del sector del ocio nocturno. En él compiten un total de 195 establecimientos procedentes de países como Emiratos Árabes, Singapur, Suecia, Bélgica, Rusia, Malta, Japón o Argentina, entre otros.

En la anterior edición de estos premios, celebrados en Las Vegas, el galardón al mejor club del mundo fue para Omnia Las Vegas, y el segundo recayó en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, que ya se había hecho con la primera posición en 2015. En tercer lugar se clasificó el club Green Valley de Brasil, y en cuarto se reconoció a Pachá de Ibiza.

Fuente: Diariodeibiza.com

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Jueves, 25 Mayo 2017 10:49

La nueva receta para Ibiza

Ferran Adrià, el chef molecular conocido mundialmente, tiene una nueva receta para restaurantes y hoteles de Ibiza. El chef y fundador de El Bulli en Barcelona, quiere más calidad para los hoteles a partir de 2 estrellas.

Ferran también cree que se debería montar una escuela de hostelería mundialmente pionera en la isla, para poder entrenar a futuras generaciones para trabajar en este sector tan importante.  

El chef remarcó en un evento que tuvo lugar en el restaurante Heart esta semana que, “no todo el mundo puede pagar 1000 euros para una habitación de hotel”, también diciendo que, “Lo que me gustaría tener sin los mejores hoteles de dos estrellas en el mundo”.

El evento trató también, temas del futuro del turismo en Ibiza, con ponencias incluyendo a Ferran Adrià, su hermano y socio Albert, Oscar Molina de Ibiza Gran Hotel y José Miguel Bonet de Es Ventall. Su propuesta, él cree, hará que Ibiza sea más asequible en el futuro, contrabalanceando la subida del turismo de lujo en la isla.

Para el cliente, su visión incluye mejores opciones en un rango mediano, un mejor servicio y más sitios con comida de calidad a precios atractivos. También expresa que todo los restaurantes, independientemente de tamaño y calidad, deberían ofrecer excelencia en su comida y servicio. Como la mayoría de lo que sale de Ibiza, la propuesta de la escuela tiene el potencial para enseñar al resto del mundo, cómo se debería hacer.  

Sin duda, España tiene muchas universidades turísticas de clase mundial como El Basque Culinary Center en San Sebastián, la referencia para la escuela de Ibiza. La gastronomía Española se dio a conocer, cuando Ferran Adrià abrió el innovador restaurante, El Bulli, con el objetivo de crear una cocina libre de ego y vanidad, a la vez siendo un orgullo para los españoles. Los chefs españoles siendo actualmente de los más innovadores y mejores del mundo, creemos que lo ha conseguido. Uno de los chefs más famosos del mundo, combinado con energía y el espíritu de Ibiza, parece algo muy prometedor.

Fuente:https://www.ibiza-spotlight.com 

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Hï Ibiza acaba de nacer y ya nos ha dado la noticia más importante de la semana con la revelación del line-up para su tan esperada opening party.

El nuevo superclub de Platja d’en Bossa (anteriormente conocido como Space) abrirá sus puertas por primera vez como Hï Ibiza el domingo 28 de mayo de 2017, con un set para los amantes de los sonidos más underground. Black Coffee, residente de Hï Ibiza, hará su debut antes de empezar su residencia de 18 semanas. Junto a él, Apollonia, Luciano, Nic Fanciulli, Joris Voorn, Andrea Oliva, David Squillace, Kölsch, Matthias Tanzmann, Bas Ibellini y Djebali. Estos DJ’s han estado rotando regularmente por toda la isla en los últimos años, por lo que es un gran golpe de efecto que Hï Ibiza inaugure su primer verano con un equipo de DJ's tan experimentados y conocedores de la isla y su público.  

No hace falta decir, que todos los ojos estarán puestos en Hï Ibiza, y ahora que se ha dado a conocer el line-up de la opening party, confiamos en que el nuevo superclub haga un debut apoteósico.

Fuente: ibiza-spotlight.es

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Más de cincuenta años después de dar un salto de fe y cambiar su carrera, Ricardo Urgell, propietario del legendario grupo Pacha ha vendido algunas de las acciones de su querida Pachá a Trilantic Capital Partners.

Ambas partes están muy contentas con el trato y según la declaración emitida por Trilantic, Urgell dio la bienvenida a "Trilantic Europa a nuestra casa, Pachá". Urgell también afirmó que estaba "muy entusiasmado con esta nueva etapa de la vida de nuestro grupo, donde confío en que, junto con nuestro nuevo socio, se emprenderán proyectos que contribuirán a ampliar aún más los éxitos conseguidos en los últimos 50 años".

A día de hoy, se desconoce el precio de la venta y cuantas acciones sigue conservando Urgell. Sin embargo, según la información de la que disponemos parece que Urgell seguirá siendo una parte integral del grupo junto con Trilantic, quien ha afirmado "Esperamos trabajar junto con él (Urgell) y el resto del equipo sobre el apasionante futuro de la empresa".

Ricardo Urgell ha mantenido un estrecho vínculo con el sector de ocio español desde finales de los años 1960 cuando en 1967 abrió su primer club en Barcelona. En los años 70, Urgell intentó expandir su negocio a las Islas Baleares ignorado las advertencias de los asesores financieros que afirmaban que el "movimiento hippy" que llegaba a Ibiza era demasiado pequeño cómo para sacar beneficio. Como dice el viejo refrán "si lo construyes, vendrán", y eso es exactamente lo que hicieron. Todos le debemos mucho a los hippies y al Sr. Urgell puesto que con sus acciones ayudaron a convertir Ibiza en el paraíso de clubbers que ahora todos conocemos y amamos!

Muchas gracias Ricardo!

Fuente: Ibizaclubnews.com

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ushuaia ibiza opening party

Los días son cada vez más largos y todo nos hace pensar en que dentro de poco ya será verano. Ha llegado el momento de empezar a planificar las escapadas a Ibiza y hay una fecha muy importante para la isla que se acaba de anunciar: la fiesta de apertura de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel!

El emblemático club al aire libre ubicado en Playa d'en Bossa abrirá sus puertas el sábado 27 de mayo. En las próximas semanas anunciaremos el estelar elenco de artistas que actuarán en este escenario colosal y que año tras año no deja de sorprender. Los mejores sonidos underground, house y techno, los siempre presentes espectáculos de pirotecnia, los mejores efectos visuales y una gran producción; Ushuaïa Ibiza hará todo lo posible para asegurarse de que esta fiesta de apertura sea una fiesta que sastisfaga las expectativas de todos los asistentes.

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Jueves, 28 Abril 2016 19:51

Nikki Beach Ibiza: vuelve en 2016

La marca mundialmente conocida de beach clubs Nikki Beach abre de nuevo sus puertas en Ibiza el jueves 28 de abril, sumando así su cuarta temporada en la isla. Este año ofrecerá un nuevo menú y un calendario de eventos temáticos en torno a seis elementos básicos para la marca Nikki Beach: moda, cine, música, arte, restaurantes y entretenimiento.

Después de la inauguración, Nikki Beach Ibiza organizará varios eventos como Peace, Love and Music cada miércoles; un evento vinculado a la moda y el arte conocido con el nombre de Take over Fridays; un nuevo concepto de sábado llamado S.P.F (Summer. Pool. Fun) así como el increíblemente famoso Brunch de los domingos, con champán ilimitado y comida típica de diferentes partes del mundo.

El menú que se podrá degustar a la hora de la cena, ofrece una gran variedad de sabrosos platos y estará disponible de jueves a sábado en la playa. Incluye además el mejor champagne y una amplia gama de excelentes cócteles, además de un amplio surtido de sushi fresco, ensaladas de temporada y pollo asado.

Nikki Beach ofrece una magnífica ubicación frente al mar cerca de Santa Eulalia en la costa este de la isla, un espacio relajado y fresco donde poder disfrutar del "estilo de vida de Nikki Beach". Abierto cada día desde las 11:00, el lugar cuenta con un club de playa, restaurante con terraza, piscina y bar de copas, todos con espectaculares vistas del Mediterráneo. La boutique Nikki Beach es el lugar perfecto para comprar un regalo o dos para ti o para tus amigos.

Sebastián Dolinsky, gerente general de Nikki Beach Ibiza ha declarado: "Estamos encantados de dar la bienvenida de nuevo a nuestros leales clientes de todo el mundo y por supuesto a todo aquel que quiera unirse a nosotros".

Fuente: ibiza-spotlight.es

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Jueves, 28 Abril 2016 19:47

Fiesta de apertura de Circoloco Ibiza

Todos aquellos que van habitualmente a la isla saben que la fiesta de apertura de Circoloco en DC-10 es una de las más notorias del mundo por varias razones:

1. En su cartel siempre cuentan con la crème de la crème del techno underground

2. Puedes esperar acabar empapado en sudor

3. Si en algún momento vas a perder la cabeza durante las fiestas de apertura, hay un 89% de probabilidades que te suceda aquí -pocos tienen la suerte de salir ilesos.

Por lo tanto, los más expertos que se prepararen para la batalla y los más novatos, preparaos, porque este año probaréis vuestra resistencia en una titánica sesión el lunes 23 de mayo.

El cartel de este año cuenta con algunos de los gigantes que han pasado por DC-10 como Seth Troxler, the Martinez Brothers, Tale of Us, Black Coffee, Matthias Tanzmann, Kerri Chandler, Tania Vulcano, Art Department, Davide Squillace and Ellen Allien. También podréis trasportaros al mundo mágico de Damian Lazarus junto a grandes nombres comoJackmaster, Dubfire, Agoria, Cassy, John Talabot, Dyed Soundorom, Gerd Janson, Dan Ghenacia, DVS1, tINI, David August, Cirillo, DJ W!LD, Tom Trago, Clive Henry, Jose de Divina, Tiger & Woods, Russ Yallop, Robert James, Sossa, Rene, y Konstantin. Sí, nuestras mandíbulas también están desencajadas. 

Pasar una tarde y perderte en el jardín de DC-10 es un rito ibicenco imprescindible, por lo que te recomendamos te acerques a Circoloco antes de que se ponga el sol. Recuerda que es un maratón, no un sprint. Entradas en la puerta.

Fuente: Ibiza-spotlight.es

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