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Lunes, 13 Septiembre 2021 16:22

Ibiza, bocado a bocado

Ibiza, bocado a bocado
La gastronomía se ha convertido en uno de los grandes atractivos de la isla, pudiendo el viajero saborear tanto los platos típicos isleños y la nueva cocina contemporánea ibicenca como las propuestas culinarias procedentes de los más variados rincones del mundo.
Una de las mayores sorpresas que proporciona Ibiza es la calidad de sus restaurantes. En buena parte de las playas y calas puede hallarse un sencillo chiringuito o un sofisticado establecimiento donde disfrutar del producto más fresco, con la mejor calidad, y elaborado con la maestría de la tradición.
Con los productos del mar se preparan, por ejemplo, la frita de pulpo, el bullit de peix (un guiso de pescado hervido con patatas que se acompaña con arroz a banda), calamares rellenos de sobrasada, borrida de rajada (guiso de raya), gerret (caramel) en escabeche o en arroz con coliflor, raor (galán) frito o tantos otros platos donde también son protagonistas la langosta roja de Ibiza, el mero, el gallo de San Pedro, la roja o cabracho, las espardenyes (pepino de mar), la gamba ibicenca, el rape, la sirvia (pez limón), el dentón…
Por su parte, la tierra proporciona los ingredientes clave en los platos con acento campesino, como el arroz de matanzas, la ensalada de tomate con pescado seco y crostres (trozos de pan duro), frita de porc , las faves ofegades (literalmente, habas ahogadas), el sofrit pagès, el cuinat (potaje de vigilia), la coca de pimientos… Y los postres, donde destacan el flaó (un pastel elaborado con queso de oveja o cabra y hierbabuena), la greixonera (un tipo de pudin de ensaimadas), los bunyols o buñuelos y las orelletes, un dulce esponjoso con aroma a limón y anís.
Playas, naturaleza, ocio y patrimonio suelen ser los principales argumentos para elegir Ibiza por primera vez. La gastronomía, sin embargo, es el motivo que siempre empuja a regresar.
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Domingo, 15 Agosto 2021 11:28

Ibiza, territorio para la acción

Ibiza, territorio para la acción
 
En Ibiza abunda la diversión buscada por los viajeros más inquietos y apasionados del deporte. Un completo menú de actividades de turismo activo y competiciones deportivas que invita a disfrutar la naturaleza de la isla durante todo el año mientras se ejercita el cuerpo y se superan nuevos retos.
 
La variedad de actividades deportivas disponible en Ibiza resulta muy atractiva y diversa, pues no faltan retos y entretenimiento para todas las edades y todos los niveles de experiencia. De hecho, el calendario anual de eventos deportivos de la isla incluye competiciones de ámbito nacional e internacional en pruebas de cicloturismo, maratón, triatlón, vela, trial, bicicleta de montaña, natación en aguas abiertas, rally, running, … ¡Una razón más para mirar la agenda y programar una escapada a Ibiza!
 
Con 210 kilómetros de litoral y un clima muy benigno, la isla no escatima en rincones ni oportunidades para alejarse de la tumbona y regalarle al cuerpo buenas dosis de acción en el agua. En los diferentes núcleos turísticos y en numerosas playas y calas, el viajero encuentra una amplia oferta de empresas especializadas en actividades acuáticas y náuticas: esquí acuático, kitesurf, pádel surf, kayak, buceo de superficie, paseos en patinetes acuáticos, hinchables o motos acuáticas; pesca, parasailing… Sin olvidar las escuelas que ofrecen cursos de vela y submarinismo.
 
Además, la mejor manera de admirar la Ibiza auténtica que pervive en campos, valles y bosques es hacerlo al ritmo pausado que marcan los paseos a pie o en bicicleta. La isla dispone de una amplia red de rutas de ciclismo de montaña y senderismo adecuadamente trazadas, por lo que resulta muy sencillo incluir esta actividad durante las vacaciones. Se puede obtener información sobre las diferentes rutas y sus niveles de dificultad -bajo, intermedio y alto- en los portales de información turística de los municipios, así como conocer la programación de rutas guiadas gratuitas organizadas por los ayuntamientos a lo largo del invierno y la temporada estival.
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Miércoles, 30 Junio 2021 09:36

Ibiza, al natural

Ibiza al natural

Muchos viajeros llegan a Ibiza en busca de preciosas calas y playas de aguas cristalinas y se marchan enamorados además del paisaje y naturaleza del interior. La isla sorprende por sus preciosos campos salpicados de blancas casas tradicionales y por el verdor perenne de los extensos bosques de pino carrasco que cubren con generosidad las colinas, por ello los griegos denominaron al archipiélago formado por Ibiza y Formentera con el nombre de Islas Pitiusas, las islas pinosas.

Pero además de este manto verde que asoma en cualquier panorámica, Ibiza ofrece muchas otras estampas paisajísticas para ser recordadas, como los campos de almendros florecidos de Santa Agnès de Corona, los viñedos enrojecidos de Sant Mateu d’Albarca, las famosas y espectaculares puestas de sol, los campos de algarrobos donde pastorean las ovejas o los acantilados abruptos del norte.

Más del 43% de la superficie de la isla se encuentra protegida, destacando zonas como el Parque Natural de Ses Salines de Ibiza y Formentera y el paraje de Es Amunts de Ibiza. Además, un 75,4% de la fachada litoral de Ibiza se encuentra también bajo figuras de protección, como la Reserva Marina de la costa nordeste de Ibiza-Tagomago y las Reservas Naturales de Es Vedrà, Es Vedranell y los islotes de Poniente.

Disfrutar de los paisajes y parajes más hermosos de Ibiza resulta sencillo y muy estimulante gracias a la amplia red de rutas para senderistas y ciclistas existente por toda la isla y a los diversos recorridos para kayak o paddle surf que se pueden seguir a lo largo del litoral ibicenco. Y para los viajeros más curiosos, aguardan interesantes espacios divulgativos, como el Aquarium Cap Blanc, el observatorio astronómico Puig des Molins y los centros de interpretación de Ses Salines, Es Amunts y Can Planetes.

En la flora y fauna presente en Ibiza hay nombres propios a los que merece la pena prestar atención, como la lagartija pitiusa, especie endémica de Ibiza y Formentera que resulta sencilla de ver por muros y senderos; el flamenco común que habita gran parte del año en los estanques del Parque Natural de Ses Salines; el podenco ibicenco, una raza autóctona que destaca por sus manchas color rojizo; el halcón de Eleonora, la pardela balear, las praderas de posidonia que filtran y oxigenan las aguas de las playas y calas, los olivos centenarios... Un tesoro natural que hace aún más enriquecedora cualquier estancia en Ibiza.

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Domingo, 30 Mayo 2021 12:05

IBIZA, EMOCIÓN MEDITERRÁNEA

IBIZA, EMOCIÓN MEDITERRÁNEA
 
Ibiza es pura esencia mediterránea. Sus playas, paisajes, patrimonio, gastronomía y gentes atesoran lo mejor de las culturas que han forjado la personalidad singular de esta isla sin igual en el mundo. Divertida, natural, cosmopolita, extravagante, romántica y amante de la buena vida, Ibiza se presenta como un destino vacacional idóneo para familias y viajeros de todo tipo y todas las edades: senderistas, buceadores, navegantes, ciclistas, gastrónomos, c/ubbers, artistas, amantes de los mercadillos…
 
La isla de Ibiza tiene la fortuna de albergar una amplia riqueza de tesoros y sorpresas en una superficie de apenas 572 kmz2, lo que permite explorar sus atractivos con comodidad. La distancia existente entre los dos puntos más alejados de la isla no llega a los 50 kilómetros, aunque la mayoría de los enclaves turísticos de interés se alcanza en una media de 15 minutos en coche o moto, dependiendo del punto de origen. Ibiza también ofrece a los viajeros diversas zonas turísticas en las que alojarse y disfrutar de preciosas playas, divertidas actividades de ocio y deliciosa gastronomía sin necesidad de traslados.
 
El clima de Ibiza es típicamente mediterráneo, con veranos cálidos sin apenas presencia de lluvias e inviemos soleados y agradables. Con casi 3.000 horas de sol anuales y unas temperaturas de media muy benignas, Ibiza se disfruta los 365 días del año ya que cada estación cuenta con sus propios atractivos. Más allá de las hermosas playas de aguas color turquesa, la isla ofrece un rico patrimonio histórico y cultural que se muestra al visitante a través de la arquitectura tradicional, los yacimientos arqueológicos y el folclore, así como una amplia red de senderos para caminantes y ciclistas idóneos para el otoño, el invierno y la primavera. Sin olvidar que la isla muda su paisaje en cada estación dando protagonismo según el momento a los omnipresentes bosques de pinos, los campos de olivos y naranjos, la floración del almendro, la desnudez de las higueras o la frondosa sombra del algarrobo.
 
Los 210 kilómetros de la costa ibicenca y sus casi 60 playas ofrecen los placeres más sencillos y atractivos del verano, como nadar en una cala salvaje de aguas color turquesa, echarse la siesta bajo la sombra de un pino, practicar buceo de superficie, paddle surf o kayak; otear el horizonte desde lo alto de una torre vigía, perderse por un sendero litoral y descubrir un nuevo rincón favorito, disfrutar de un delicioso plato de pescado al borde del mar, admirar los famosos atardeceres de Ibiza con la mejor música chill-out, jugar en familia en orillas seguras para el baño infantil, pasear por la playa…
 
Pura vida mediterránea con la magia de Ibiza.
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Sábado, 01 Mayo 2021 09:35

IBIZA, ABIERTO POR VACACIONES

Ibiza abre sus puertas a unas vacaciones inolvidables ofreciendo a sus visitantes miles de pequeños tesoros escondidos en poco más de 572 kilómetros cuadrados de superficie. Multitud de propuestas que permiten vivir experiencias imborrables en un destino amable y capaz de garantizar el bienestar de sus visitantes.

La isla sigue siendo el entorno ideal para disfrutar del viaje soñado, ya sea en familia, con amigos, en pareja o solos. Gracias a un envidiable entorno natural, una gastronomía increíble e inolvidables experiencias de ocio y tiempo libre, Ibiza sorprende siempre por una amplia y cuidada oferta para todos los gustos, todas las edades y todas las inquietudes.

Sus características naturales y su suave clima mediterráneo la convierten, además, en el espacio idóneo para la práctica del deporte al aire libre y en pleno contacto con la naturaleza: buceo, senderismo, natación, tenis, vela, golf...son algunas de las posibilidades que brinda la isla para la práctica deportiva amateur aunque en los últimos años, Ibiza se ha convertido también en un referente en la organización de eventos deportivos de competición de ámbito nacional e internacional, como la vuelta Cicloturista a Ibiza, La Ruta de la Sal, el Ibiza Maratón, la vuelta a la isla en MBT, los Tres días de Trail ibiza, el Ibiza Half Triathlón o la Media Maratón.

La isla acumula siglos de historia, tradición y costumbres que esperan ser descubiertas. Por un lado, es una isla cosmopolita, moderna, divertida y por otro, Ibiza conserva esa esencia propia de los pueblos que mantienen con orgullo su historia y tradición. Una sociedad abierta pero orgullosa de sus raíces y sus costumbres, presentes en las muestras y los mercadillos de artesanía y también en la Moda Adlib, una industria única y singular que recoge en sus diseños el espíritu y la esencia de la propia isla.

Los pinos y las sabinas que cubren de verde los montes y el paisaje interior de la isla contrastan con los kilómetros de aguas cristalinas que deben su tonalidad azul turquesa a las praderas de posidonia, reconocidas por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad y uno de los mayores tesoros marinos que guarda la isla. Las playas de arena fina y dorada comparten kilómetros de costa con recónditas calas, cuevas naturales e insólitos paisajes desde los que disfrutar de cada momento.

El recinto amurallado de Dalt Vila, declarado Patrimonio de la Humanidad junto a los restos del asentamiento fenicio de Sa Caleta, alberga entre sus calles multitud de bienes de visita obligada para quienes esperan revivir un rico pasado forjado en rincones únicos y mágicos. La rica historia de la isla y el valioso legado que dejaron en ella grandes civilizaciones tiene también en el Museo Arqueológico de Puig des Molins un punto de visita obligada. Más de tres mil hipogeos conservados en la mayor necrópolis púnica del Mediterráneo que conserva su esencia bajo la atenta mirada de Tanit, la Diosa ibicenca cuya imagen se expone en el Museo Arqueológico.

Saliendo de la ciudad, el recorrido ofrece un viaje en el tiempo a través de las iglesias rurales que salpican todo el territorio insular. Pequeñas y blancas construcciones que evocan un pasado agrícola y austero que aún hoy está muy presente en los pueblos más alejados de la costa, lugar en el que se conservan imponente torres de defensa construidas en la antigüedad para defender a la población de los constantes ataques piratas que sufría la isla.

Los amantes de la gastronomía encontrarán una amplia, rica y variada oferta de platos con la calidad y sabor que solo pueden ofrecer los productos frescos y de kilómetro cero. La oferta gastronómica se abre a todos los paladares y exigencias, desde los restaurantes familiares de cocina tradicional hasta exclusivos locales liderados por cocineros de renombre nacional e internacional.

Ibiza se abre al sol, al mar, a la historia, a la cultura, al patrimonio y la gastronomía, concentrando, en poco espacio, a todas las islas en una.

Ibiza, abierto por vacaciones.

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La prueba piloto en Hard Rock Hotel Ibiza acogerá 1.500 personas y tendrá zona de baile acotada

La entrada a la prueba del 25 de junio será gratuita, dará prioridad a los trabajadores esenciales de la isla y será obligatorio el uso de mascarilla

El evento arrancará a las siete de la tarde y finalizará a las doce de la noche.

El Govern Balear y La Asociación Ocio de Ibiza (AOI) han acordado las condiciones de la prueba piloto que se celebrará en Hard Rock Hotel Ibiza con su evento emblemático Children of the 80’s el próximo 25 de junio, como ensayo para avanzar en la desescalada del sector en la isla.

Estas medidas contemplan un aforo de 2.000 personas como máximo, no obstante, para garantizar el buen funcionamiento del evento se ha optado por reducir el aforo a 1.500 y será obligatorio el uso de mascarilla en todo momento. El recinto dispondrá de una zona de baile acotada y el consumo de bebidas deberá ser siempre en mesa. El evento comenzará a las siete de la tarde y finalizará a las doce de la noche.

En agradecimiento por su labor en la fase más dura de la pandemia, Ocio de Ibiza facilitará en diversos centros de trabajo de la isla una lista de invitaciones que deberán cumplimentar los trabajadores esenciales que quieran asistir a la prueba. La invitación será nominal, personal e intransferible. “Se lo merecen. Va por ellos. Les debemos mucho”, destaca el gerente de la Asociación Ocio de Ibiza, José Luis Benítez, quien añade que la entrada al evento será totalmente gratuita. “Con las ganas que hay, cubriremos todo el aforo con los trabajadores esenciales. Creemos que el público lo entenderá. Hemos hecho llegar las invitaciones a los centros de trabajo mayoritarios, como el hospital o delegaciones de Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado, entre otros, si quedan plazas disponibles, abriremos una web en la que podrán apuntarse más trabajadores esenciales de otras ramas, sabemos que han sido muchos colectivos los que han estado en primera línea durante la pandemia. Solo puedo decir al público en general que Hard Rock Hotel Ibiza realizará más eventos cuando se autorice esta temporada”, explica Benítez.

Operativa y medidas higiénico-sanitarias para el evento

Todos los asistentes deberán incluir sus datos personales y notificar si están vacunados (con una o dos dosis) o si disponen de una PCR negativa realizada con 72 horas de antelación o si han pasado el coronavirus. Las personas que no cumplan ninguno de estos tres requisitos deberán someterse a un test de antígenos horas antes del inicio del evento en un lugar habilitado en las cercanías del recinto. Personal de la empresa Emergency Staff, especializada en seguridad sanitaria en entornos lúdicos realizará las pruebas. Una vez realizado dicho test, se generará un ticket con un código QR que servirá para acceder al evento.

El acceso al recinto se hará de forma escalonada para evitar aglomeraciones. El ticket de entrada indicará al público la hora para acceder al evento. Hard Rock Hotel Ibiza dispondrá de personal de seguridad suficiente con el fin de velar por el cumplimiento de los protocolos de seguridad y, al mismo tiempo, para evitar la formación de grupos numerosos.

Aunque el riesgo de contagio es menor en los espacios abiertos, se implementarán todas las medidas higiénico sanitarias acordadas con el Govern Balear, como la medición de temperatura, la instalación de dispensadores de gel hidroalcohólico, así como la obligación de llevar mascarilla que solo se podrá retirar para beber. Al respecto, se habilitará una zona específica para que el público pueda adquirir la bebida en la barra sin aglomeraciones y acceder a un espacio acotado con mesas donde se podrá ingerir la bebida.

También se habilitará una zona de baile con puntos de acceso y salida diferenciados en la que no estará permitido consumir. Este espacio también será controlado de forma directa por controladores de acceso. Igualmente, habrá disponibilidad de mascarillas en la barra para clientes que lo demanden y limpieza continua de baños.

Asimismo, se ha solicitado la colaboración de las fuerzas de orden público para evitar aglomeraciones tanto al inicio como al final del evento en los exteriores del recinto.

 “La prueba piloto pretende demostrar que la actividad del ocio se puede retomar con la aplicación de medidas preventivas. Es prioritario demostrar que un local de ocio reglado ofrece más garantías sanitarias que una fiesta clandestina sin ninguna medida de seguridad. Debemos preparar la vuelta de la actividad para frenar el ocio sin control”, señala el gerente de la Asociación Ocio de Ibiza.

Por su parte, Iván Brión, Director Global de Operaciones de Hard Rock Hotel Ibiza, valora igualmente la prueba como un primer paso para la reapertura del sector. “Estamos muy contentos de poder colaborar con esta prueba impulsada por el Govern Balear y Ocio de Ibiza. Confiamos en que sirva para reactivar el sector del ocio de la isla. Hemos hecho un gran esfuerzo para tener todo listo para esta fecha y que todas personas que asistan vivan una gran experiencia. Este evento supone un homenaje a los profesionales esenciales a los que tenemos mucho que agradecer y por ello hemos uno de los eventos más queridas como es Children of the 80’s”, explica Brión.

 

Children of the 80’s, el evento elegido para esta prueba piloto

 

Children of the 80’s es la marca que ha revolucionado la escena musical en Ibiza y Tenerife con sus eventos cargados de nostalgia, moda retro, música “old school” y las actuaciones en directo de los artistas que marcaron una época, la de los años 80.

Desde su nacimiento en Ibiza en 2015 de la mano de The Night League, su popularidad ha crecido muy rápidamente en estos años, y se ha consagrado como uno de los eventos más conocidos de la isla, ya que ofrece una alternativa musical que la hace muy atractiva y accesible para todos los públicos, uniendo así a diferentes generaciones a los pies de un mismo escenario, al aire libre, con horario diurno y hasta la medianoche, características que lo han hecho tan especial y diferente.

Nombres como Village People, Boney M, Ultra Naté, GALA, Samantha Fox, Sabrina Salerno, Sugar Hill Gang, Barbara Tucker, VengaBoys, Alice DJ, por nombrar algunos artistas, ya han pasado en estos últimos años por los escenarios de Hard Rock Hotel Ibiza y Tenerife, siempre bien acompañados por un ejército de “break dancers” y bailarinas, con un público fiel y entregado a cada uno de los tracks que suenan en cada evento de Children of the 80’s.

Quique Tejada, Toni Peret y José María Castells, miembros del trío de DJs Dream Team Reload, así como Petit & Vázquez, creadores de la popular fiesta La Movida Ibiza, junto con el saxofonista Lugotti, se encargarán de animar al público con sus ya conocidos temas remember.  El artista invitado especial es una sorpresa y será desvelado en los próximos días.

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La INA defiende los locales de ocio nocturno como espacios seguros
Ibiza realiza una prueba piloto en junio para impulsar la reapertura este verano Estos últimos meses han allanado el camino para numerosas pruebas piloto exitosas realizadas en espacios de ocio nocturno con pruebas de covid previas. Recientemente, el gobierno del Reino Unido ha compartido los datos positivos del evento piloto que tuvo lugar en Liverpool (en el marco del Programa de Investigación de Eventos del Reino Unido) donde no hubo distanciamiento social ni se aplicaron máscaras. Entre los hallazgos principales se encuentra que cuando se introduce la detección y la ventilación eficiente, el riesgo de transmisión de covid se reduce en gran medida. Precisamente, entre los 60,000 asistentes en 9 eventos a gran escala, solo 15 dieron positivo, por lo tanto, la evidencia del Programa de Investigación de Eventos será utilizada por el gobierno para dar forma a su política de regreso de multitudes a lugares como teatros, cines y clubes nocturnos. .
Algunos otros eventos de ocio nocturno han tenido lugar en ciudades como Ámsterdam, donde 1.300 personas asistieron a un evento musical en el Ziggo Dome diseñado para examinar los riesgos de reabrir lugares y planificar la reducción de las restricciones de cierre. También en España, la Sala Apolo Barcelona Gold Member de la INA realizó un exitoso evento piloto y también hubo un exitoso concierto en el Palau Sant Jordi Barcelona con 5.000 personas y la obligación de prueba previa, una máscara FFP2 pero sin distanciamiento social el pasado mes de marzo. Recientemente, en Sitges, los bares y discotecas abrieron sus puertas a más de 400 voluntarios con pruebas previas y han demostrado funcionar sin problemas, aunque los resultados aún no se han compartido.
Es seguro decir que el aumento en las fiestas ilegales se debe a la falta de oferta legal de ocio nocturno y la necesidad de interacción social entre los clubbers "socialmente hambrientos", especialmente después de tener que soportar las consecuencias de estar en cuarentena y tener que cumplir con estrictos toques de queda. Las restricciones se están reduciendo en todo el mundo, pero el ocio nocturno sigue siendo muy limitada, lo que provoca caos en las calles y una conducta desordenada que no puede ser contenida por las fuerzas del orden. Debido a esto y a las numerosas pruebas piloto que se han llevado a cabo para demostrar que las actividades de ocio nocturno se pueden realizar con una proyección previa, ahora es el momento de recuperar la nueva normalidad de la vida nocturna.
Ocio de Ibiza impulsa una prueba piloto en junio para impulsar la reapertura
La Asociación de Ocio Nocturno de Ibiza (Ocio de Ibiza) adherida al INA ha pedido al Gobierno Balear que establezca una hoja de ruta muy clara en el proceso de reapertura del sector en la isla que incluya un cronograma específico de aperturas, horarios de apertura y cierre, y medidas preventivas a ser aplicadas por todos los establecimientos diurnos y nocturnos.
La declaración de la Asociación ha expresado al Gobierno la preocupación de empleadores y trabajadores de la industria por la falta de definición de la Administración a la hora de establecer una hoja de ruta para la apertura de locales nocturnos. La Asociación puso sobre la mesa las iniciativas que se llevan a cabo en otras partes de España y el mundo mediante pruebas piloto para organizar la futura reapertura del local, experiencias que en su mayor parte se han organizado con el apoyo de las autoridades sanitarias locales.
En este sentido, la Asociación tiene la intención y tiene luz verde para realizar una prueba piloto de reapertura para valorar cómo volver a la actividad de forma segura y teniendo "muy claras" las condiciones que debe cumplir el local. Ocio de Ibiza reafirma su intención y la buena relación y comunicación que mantienen con la administración, convencidos de que solo uniendo fuerzas será posible que Ibiza sea un destino seguro, atractivo, deseado y codiciado.
La Asociación admite que, lamentablemente, el objetivo de abrir discotecas en junio se ha desvanecido, pero mantiene su confianza en que todos los establecimientos podrán reabrir este verano. A tal efecto, que la Asociación ha propuesto que la prueba piloto -que se realizará en dos discotecas diferentes aún por determinar- para evaluar la reapertura paulatina del sector podría realizarse entre el 15 y el 30 de junio. Este experimento se desarrollaría en colaboración con las autoridades sanitarias para crear un entorno seguro.
Ocio de Ibiza sigue apostando por el objetivo marcado por el Gobierno central y la Unión Europea (UE) de llegar al verano con el 70% de la población española vacunada. La llegada de remesas más dosis a las islas, sumado a la aceleración de la vacunación masiva de la población y el mantenimiento de controles en el aeropuerto y puertos serán factores clave para avanzar en la eliminación de restricciones, según el gerente de la isla. Ocio de Ibiza insiste en que empresarios y trabajadores del sector necesitan empezar a planificar su futuro inmediato.
El INA exige a los gobiernos reabrir sedes con pasaporte previo de detección o vacunación
Los resultados de las pruebas piloto que ya se han realizado y sus resultados de gran éxito demuestran que la necesidad de reabrir los espacios de ocio nocturno es fundamental para afrontar de frente la crisis sanitaria. Presentar posibles soluciones sería una mejor solución que simplemente cerrar los lugares en su conjunto y permitir que se realicen reuniones ilegales sin una oferta de vida nocturna.
La industria del ocio nocturno puede ser una solución a la pandemia actual, ya que podría ser una fuente de detección primaria junto con las autoridades gubernamentales y actuar como un cortafuegos para contener la propagación del virus.
Joaquim Boadas, secretario general de la INA ha afirmado: “Algunos países ya están trabajando con diferentes asociaciones de ocio nocturno y emprendedores para encontrar la forma de reabrir locales, aunque el plan de partida está lejos de lo que desean los locales de ocio nocturno. Después de estar cerrado o muy limitado durante más de un año, cerrar las pistas de baile, no poder servir alcohol y limitar los horarios de cierre no es una opción viable ”.
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GASTROMOON: El Distintivo internacional que aúna alta gastronomia y ocio nocturno llega a España 
  
Heart Ibiza, primer local de Europa y segundo del mundo que obtiene el codiciado distintivo El distintivo que pone en valor alta gastronomía y alta calidad en ocio nocturno lo conceden la Asociación Mundial de Chefs, la Asociación International de Ocio Nocturno y la consultora Linkers.
 

La presentación de la llegada a España del distintivo internacional que aúna alta gastronomía y ocio nocturno no ha podido tener un mejor escenario para su puesta de largo que Tickets, el restaurante barcelonés con una estrella Michelin, tres soles Repsol y actualmente el número 32 en la lista de The 50 Best Restaurants, establecimiento que presenta una forma diferente e informal de vivir una experiencia de alta gastronomía a través de sus tapas y oferta culinaria. Han estado presentes al acto Albert Adrià, chef, propietario de ElBarri y socio fundador de Heart IbizaJosé Corraliza, Director artístico y socio fundador de Heart Ibiza, Joaquim Boadas, Secretario General de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno y de Spain Nightlife - y David Basilio, Director de Operaciones de Linkers.   Ha abierto el acto Joaquim Boadas, felicitando a los dos representantes de Heart Ibiza y a todo su equipo por haber logrado este distintivo, lo cual tiene mucho mérito pues, tanto el sector de la restauración como el del ocio nocturno están en constante evolución para cumplir con las expectativas de unos clientes cada vez más exigentes en cenas de alta calidad y experiencias de ocio nocturno, hitos que Heart Ibiza ha demostrado haber alcanzado sobradamente y, además, a un nivel muy alto. El dirigente patronal también ha destacado la importancia de que el primer local distinguido en Europa sea de España y en especial de Ibiza, isla conocida por ser el máximo exponente mundial de un ocio nocturno de calidad, y que recientemente ha recibido su primera estrella Michelin de la mano del restaurante Es Tragón. Boadas ha continuado exponiendo que todos estos componentes, encajan a la perfección con GastroMoon, distintivo que va a beneficiar tanto al sector de la restauración como al del ocio nocturno a nivel mundial”. El dirigente patronal ha destacado también, la importancia  de GastroMoon ya que, además de aportar calidad a ambos sectores, va ha suponer una fuente de creación de puestos de trabajo a nivel mundial, especialmente en la profesión de chef, durante la franja horaria nocturna. Por su parte, David Basilio, ha elogiado a Heart Ibiza y a todo su equipo por la consecución de la primera GastroMoon de Europa y ha explicado el proceso y los requisitos que ha tenido que cumplir Heart Ibiza para conseguir la este distintivo que destaca la calidad gastronómica del establecimiento así como la de su oferta nocturna, cumpliendo con ello los grandes objetivos de GastroMoon, que servirá para identificar, destacar y recomendar aquellos locales que ofrezcan un alto nivel de gastronomía y de ocio nocturno. El responsable de Linkers, encargada de la auditoría ha explicado que "para la obtención de una GastroMoon tenemos en cuenta la calidad del servicio, la coordinación entre cocina y sala, la sostenibilidad, la innovación, el confort, o la variedad de oferta gastronómica;  sin olvidar la combinación de sabores, presentación de platos, maridaje y frescura de los productos utilizados, entre otros otros aspectos culinarios; o la mise en place, preparación, presentación y su servicio en mesa en la atención al cliente, y también el estado de las instalaciones, su limpieza y distribución, así como determinados aspectos relacionados con la seguridad ya que, por ejemplo, el local debe de contar obligatoriamente con un desatragantador." Albert Adrià, que ha intervenido a continuación, ha agradecido a la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, a la Asociación Mundial de Chefs y a Linkers, la concesión de este distintivo para Heart Ibiza. Albert Adrià ha destacado la importancia de este reconocimiento "que se suma a la reciente consecución por parte de Heart Ibiza de la posición número 14 en el ranking de "The Worlds 100 Best Clubs" 2019, así como la obtención de la Triple Excellence in Nightlife, la distinción más alta que existe a nivel mundial en ocio nocturno así como el reciente premio a la innovación en restauración concedido por la revista Références Hôteliers Restaurateurs y también la mención plastic free de Oceanic Global tras haberse comprometido con el medio ambiente con la eliminación por completo de los plásticos de un solo uso". Por todo ello, Adrià se ha mostrado muy satisfecho por el trabajo que se ha llevado a cabo en Heart Ibiza con la alianza entre The Adrià Brothers y Cirque du soleil desde sus inicios, "una colaboración que está dando sus frutos" ha destacado el socio fundador de Heart Ibiza.   En último lugar, Jose Corraliza, director artístico y director creativo de Heart Ibiza, ha agradecido "el reconocimiento que representa esta GastroMoon al trabajo realizado por un gran equipo de profesionales que noche tras noche convierten Heart Ibiza en una experiencia única donde los clientes pueden disfrutar de una magnífica velada con momentos inolvidables. La combinacion y colision de restaurante, espectaculo y club abre en su dificultad, una ventana de creatividad", destacando que "un reconocimiento como el de GastroMoon da visibilidad a todo este trabajo tanto en la vertiente gastronómica como en la del ocio nocturno". Corraliza ha expuesto también que "con este reconocimiento, fruto de un trabajo de más de 300 personas, después de 5 años de que fuera ideado por Albert i Ferran Adrià y por Guy Laliberté, fundador de Cirque du Soleil, en Heart Ibiza seguiremos reinventándonos cada año aprendiendo y disfrutando". El acto se ha cerrado con la entrega del distintivo GastroMoon por parte de Joaquim Boadas y de David Basilio a Albert Adrià y Jose Corraliza, ambos el Alma matter de Heart Ibiza y máximos responsables de su éxito. Heart Ibiza pasa a ser pues el primer local de España y de Europa con una GastroMoon, siendo el local Cavalli Club Restaurant & Lounge Dubai, el primero en obtenerlo el mes de Octubre del pasado año 2019.

 
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Miércoles, 05 Junio 2019 10:26

BEACHOUSE IBIZA

Beachclub/Beach yoga/Restaurante/Discoteca
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Lunes, 30 Octubre 2017 12:06

International Nightlife Congress Ibiza 2017

Con este fin nació 4 años atrás el International Nightlife Congress, que desde entonces promueve el diálogo entre los agentes implicados...
El resto de la historia en tendencias.tv/people/musica/international-nightlife-congress-ibiza
 
 
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